【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

! P0 I( c4 i3 c

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

  h% l* o$ z% `, e: C( V; ?8 ?: H
; D0 }& j& Q( Z* D# U) F
排骨菜干青豆粥



: I% e/ _; j+ {3 \" v  D材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
/ f+ l" J7 r, m, g
  d9 q$ O8 Z/ T5 s  c4 r做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
& O- d2 O+ ~+ g/ H1 S0 \* o
7 ?' h1 ~2 H) c' L5 u
) o; f' d8 z7 P, i4 u, B& s1 ?# {% p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

( u% _0 W% O  Q* p( A; a: o
' z0 `8 o7 @  L+ X
% `% b' H2 H  z& Z+ _" t* t人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
, h+ u0 ^* I/ S4 h6 a# o4 j羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
* m! t# D% d( W: L9 U% u用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
* P* U: E0 y8 x6 t+ e; L+ B4 L羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
' }9 \  g* y$ ?  n

做法：
# E& m( I- A# o; j4 Y6 Q) X' g# t1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
1 N% [6 p6 F2 F8 G+ |! s4 w3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
0 P  U# l) I, E% i& \
: Q" q+ P5 [8 l$ Q
PS：
. `& N8 U. Q7 l. }4 B8 Y% BA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
& }$ x0 W# E' H' t9 ^/ ~
( Q, i; S5 |! e6 g- A
' k) X9 r4 r0 |2 ~6 ?8 Q! K
! E# V6 G' [- H& o/ W: z; V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

% L3 A8 y0 b5 }9 Z( ?- |


7 _; N  b" D) Q" ]( l# d海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


7 s- `- Z) S' h/ s  T6 U* |& P做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

$ l9 B  r; _+ I% ?
2 h/ u1 W) @* o, m3 i9 g7 Q% m
: a6 P) T' a; O4 n+ y, w# f3 l& Z2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
+ U8 f' p+ f; n7 m! s4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

5 f  z8 X$ v5 ]) D3 V7 O7 V
% P: N9 r" |$ r; V7 n9 o1 H4 L
) j* V# P6 @! `" \  z
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
) s  _- d( h. ?) y

8 g. T4 ?* t( R* u( b
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
4 `) Q) N" {& a

* L7 c8 y& z8 f+ I+ O; Y! T$ m8 `1 E

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
2 l( k$ g  s- U7 a8 Q! ~# e糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

9 `0 X4 r5 Y7 P) B
- m) ~1 i8 Z: p2 C3 Y% D3 H: ?! h1、材料：
5 f& ?) L  ]8 k# d/ a; T! l糯米200g、香芹一把、清水1L。

+ w( ~! D, O3 \3 p3 h
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

! D/ ?" }- ]8 R4 c
9 s: m- n0 P# K- i' B9 P3、大火再次煮到沸，就可以了；
8 {# D# s* R9 E- l


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


- h; n* }+ I- a. C0 o9 G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. a" r# M* K4 n; W
) ?2 H9 k% D6 Z/ v胡萝卜蛤蜊粥
- j( T% |9 |( w  s
% }. T1 k% B$ @! l1 ?) F% V! M1 \* k6 c4 |
+ G5 G- m. s/ K3 d% R蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
1 W/ G/ [5 C2 I+ A1 I/ x& g还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
' i2 |' {/ N1 {  V7 q原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

- \: @/ P, C8 _2 K" |
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

$ o" S( U5 ^( [- V. H8 Q
2 ~! f# N9 K& L+ u# a在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
3 T3 x, S% |+ G, R) @5 G' U
, m" X6 ~2 }$ W% a8 l生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
' j+ t2 q3 c6 u! w! Z9 R材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


/ N$ c# P4 g4 R9 P' A) i做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
- F  }! O4 M% ~* f5 e3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
! N* M$ H1 H2 k4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
$ S4 {$ \2 q  V! z: {* [$ x: E
0 j; R$ e: {* p) {, y2 b9 ]6 {你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
+ o# d$ X0 Y. F5 J0 c% i. ]5 S9 h
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
! w5 R3 d: m6 @0 Q% T; w材料：
0 p) b! q2 w3 i% |! @) R; H粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
% Q( q- T& W4 Y5 ]  j$ d; g% G  q


做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

2 {7 w6 r' z, Y  t3 i) Z" `: u" o
' U- ~0 F6 e' T2 w* O$ T
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
+ Q& m$ q! w& B, a6 \8 J$ Q

! R9 J. v) _. i' q
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
; m6 G4 V, a. S+ @- A2 I. C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

0 J+ o, O7 w/ N3 l' [$ E! Y8 G' [( o3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
. A8 H! I4 l' `$ D4 N: z6 M
$ |. N1 k# a0 W$ j4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
- k$ q# H" u' [, a- X
  `' ~9 t7 w6 K9 N4 w. `/ r4 [; s  q5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
2 M! m2 Q2 a% m
# g. t3 w7 K2 V6 N2 P% b! Y% }4 {3 u  b) y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html