|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
- w' M$ J+ H E$ w# O, [9 o 枸杞叶猪肝汤
* F* P5 t4 f7 g6 s, E: H 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
; z o" j: x; s' j" L7 A1 v, Z* s! M 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
8 t- n) M6 M0 E0 D/ H5 { 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
: i7 I) |. o, J* p8 V 夜明砂蒸猪肝
& H0 K) ^4 b6 [' G! _2 J 配料 猪肝150g，夜明砂10g。/ m v3 K/ }0 V0 }) B9 o9 {6 C- s+ q
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
$ w* g8 u; @4 @6 D) k 功效 主治视力衰退、眼疾。% o6 W' V0 }# C7 t9 X3 \+ i
朱砂蒸鸡肝
8 e1 n3 Y% G0 J f) Q& y9 U+ f w 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
1 W# s3 e+ A. d! }/ S! l 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。) Y0 K* Y& l3 S4 S
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
: e6 f6 n+ F- `+ H 枸杞叶羊肾粥( w7 Z- P/ x' R7 Y/ `
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
! @0 Y8 K/ I! X8 O 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
0 B! X \1 J: A6 B! }% L 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
, y! T, r p/ }$ \4 D- J1 i 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
4 }( Y* Y/ J K" J' O! z k% g 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
1 v4 A( [3 x8 M% Q# e; T 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07