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8 k' D+ \/ W2 C0 l9 }1、萝卜蜂蜜饮( E" A, _0 x4 w
! }- A! s9 y, T+ d Y4 d将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。" B# Y( E& D- o$ F9 T
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2、百合蜜% V( a! a; s2 c8 a
" ]3 K, m/ B, ]* d9 _, Y- i将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。& q3 Z, ^. O9 M) s" T# S
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3、雪梨炖冰糖: _/ x _; t* G3 R! p2 G# Z
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。( {* \2 J" N, y z' o; @4 ], R
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0 L, v8 U4 {0 M6 i, `4 i B8 C4、鲜梨贝母) |. N& C0 [2 ^# r" Y/ ]
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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- I% H4 Y- X0 P" q7 E0 K8 {5、红糖姜枣汤- J1 k2 z' N" c" T
8 g- m, g, P t0 a& `; T/ ~6 Q红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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7 }: ^8 G' C+ p4 f6、荸荠百合羹( M3 O" [# ]+ x( {
/ h1 V( k: I8 }! w$ B3 b将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。7 T2 q7 _/ n: b/ U- V7 ^! Q
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7、剑花猪肺汤
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9 r3 s3 q! C0 {, C将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。; n9 \# a- n9 T& x) X+ L4 U) ^3 b
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- r6 r6 n( N# y, M8、丝瓜粥7 B0 k" x4 @; B: J: K
) C) @5 Q/ M% N. d* V, J8 C% y8 P' N丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。 ? ~: O, ]5 k
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