6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

4 V1 v+ e) C9 v; L! z- x　　一、气虚体质
0 V! J2 H9 Z0 Y# G6 ~" P　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
$ S7 l0 p, l$ d1 _% t" y( D+ C
1 L* ^7 `1 y* m" y4 `/ U. `　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
. y9 P! U0 Q! U' X
5 ]8 ]+ F  L$ d8 m! v! \　　1.参苓粥
4 M2 y( B% W0 k( s' t+ F2 A　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

, K1 g  {7 w& ?4 x　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

/ O. b& V5 P% m' G　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
: ~1 r3 a6 P$ A2 `
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
2 n8 p+ h" U8 }3 R6 O
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
- b% s0 s0 O8 Q
　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
) |# E' `+ n( M2 \
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
1 o3 J9 G( x2 k
) A' C) ^- N9 A- _: Z9 _2 F) }　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
- T% T7 S" \: i- @- @2 Z
/ `7 o" L* l; f　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
# w2 O* l4 F4 t- b
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

* \' n& e+ C5 D( A4 D　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

3 R9 _  t$ X4 V. h　　三、阳虚体质
: ]& k1 z  C' w& {6 V2 ~　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
3 W* q: Z# L4 F
, U- ]$ X1 m0 Q- x) A　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
' S* n% R& D5 L3 E+ Y
　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
& b. w  [% U3 J% r
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
" p! K, f. U! l- e: |( n: e1 r5 C% [4 e
: S$ m0 h  t- f4 i　　2.肉苁蓉羊肉粥
* F: p+ a4 Z5 a　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
. }" o) P. j8 p& K
+ Y0 V% L7 ]; U　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
' d2 C7 i7 }- _3 q% p# P' l' r
　　四、阴虚体质
0 J& f9 g8 f" _. i! y7 a  K* I  y　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

* u2 d1 W! s0 b* {% D9 f　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

" P& W% }& s( s4 H* c' I& U　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
% H* l+ T( Q$ p9 c* L
& Q; C- Y' g! t3 o, A. B4 H8 n# {　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

5 Z( p9 C& z* Z. y* Z: E; r
{:407:}{:416:}
  ^! L' X! h0 ^看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}