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重点一 ·用小碗吃
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6 ^3 c8 }* k B( P# O. F 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。) i" |2 Y: p2 Z$ v9 V F; |. V) D
, A# T c; M, N
重点二 ·牢记米饭的热能3 \4 }" n. O' i3 X% t3 Y
" C0 }' V( G2 h& ~" `8 |& ^ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)0 ^* Z5 F' Y2 K- U; s
) P" h' n5 P9 e# T
表一 6 J8 y4 n; f$ K) T
: B1 [, z' U& ]5 `# K. T
米饭的份量 能量
/ ]0 s, r5 ^1 V1 A5 B- e$ S 半碗 81kcal 4 W; j; s3 X' K
松松的一碗 163kcal ( P/ K7 z+ \5 a
普通的一碗 244kcal
& {( y4 Q5 ?* X- ]7 \ 尖尖的一碗 326kcal
, c1 l$ t) c4 C, L 一盆饭 370kcal
$ |8 m+ h6 u8 N- e$ q 一份便当 296kcal
4 \8 ?9 l5 g: u, z6 \* n 一个饭团 148kcal
+ V5 W/ F/ J- g9 D, u5 C3 N5 l! g4 x3 A% m
重点三 ·在饭中加料
4 o- F* r& W' `- K W6 f4 ]: L
# C# G( T5 T8 L! l1 R J 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
5 @& `# Y/ x# _) h0 p+ w
, h# S- G( v/ P% r) A) c6 ?& b L 表二
: C* e! h, s, Y0 b, X* \7 L7 L, }. ^4 X( {0 C" |4 s7 h9 y( W
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
* }( C8 Y) W- ?6 y% O" k; E; T 蛋丝寿司饭 426kcal
6 k S/ l/ S; `6 k0 ` 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
6 G7 a1 B& |& ~$ \ 材料少的炒饭 575kcal ( _5 y% Q. P* ^4 g8 Z
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ! `' a' r( z2 i# z i8 K) Y7 l$ y
奶油饭 344kcal / w, o l- J$ H. T& A8 J
% n$ l' _4 o' l5 l) T f5 g; s 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
) X4 W) r7 _! n$ [; H7 ~6 b+ ], A- j2 W6 o1 O3 g
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39