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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。; C" s4 I, }8 P2 o5 [" A9 |
, Y8 ?! Q X4 R3 hA
! q' t6 n8 V8 | ?* QAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
3 ~6 Z9 L8 i' X, XAhan gen 晚餐 # t5 Q7 K/ t/ p6 r8 N
B / A" D0 \3 n: |* ]' c4 ?& _' H% m8 }
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 , p- Y- ]) h2 F, x
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
) T- K) l: F9 BBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
7 u8 c7 A( p7 A, a# d5 y! v! K5 S. bBia 啤酒 Bo(h) 煮
6 Q9 y2 ?/ M3 e; pBor bia tord 春卷 9 Q/ b4 `# x: h6 O [9 J4 G8 N
F 0 I, ^4 p) ]/ a& {
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
( m; e- ~ P$ N8 b* WG
& m0 {5 v- Y; R2 ^% T, ~) bGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 " A! N* C7 t: X/ M" c! G. P$ ?& |
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % J U; c6 x; A5 m$ H
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 2 f2 J6 n$ }% h$ g8 S
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
5 M8 K2 k: l9 L$ _* I$ iGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 : j# O+ e; `2 E9 p( w) p S
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
3 h9 e2 B! \- z" bGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
7 B& N2 h& W& K6 S: CGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
8 |8 Z- B2 [6 b) hGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 * ?1 Z: z3 p' ], d3 g6 U2 P% h/ m* d
H : @, i4 A" \2 Q0 p& X
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 4 w6 d6 O( r- t4 H T9 y
K 0 u+ q: ?, U9 k3 ~* H
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ n, Z$ ?" B" b: M; { X0 R: lKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
3 E0 G5 {' _- L! d6 P! E* q; sKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 & j- z' H( l% _' S5 }9 ~
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
. O8 i- P2 F5 U1 y, OKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 0 R; l- ~: Y: X+ F1 T( R/ z
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
! i$ S B8 e) |1 a3 @Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 $ t+ A$ k; j3 R5 a$ _
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 , v- f, ~/ t% I
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& X4 z/ Y4 k! P2 N+ _2 `Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
5 J N3 C$ r/ C; ^Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 h( s+ s3 F4 t1 d( L# g5 u/ v5 AKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
! I0 B- a/ r, @) tKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 N! H |( m0 l) x2 XL & S1 X5 m' _( W5 r- W+ I w
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 / \& I9 v5 |+ D- U
M
, r& m% U- B+ A6 bMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ' `: X/ L( _- ^: H: K# s h8 D. B
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 6 b( l- S( z& e* r- |4 ?/ S
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 $ _, q7 R7 P: x( c f/ G! ^ H0 I
Manao 柠檬 Man farang 土豆
7 t& F6 V- Z0 Z* J( NMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
6 [0 d1 q* ^( O sMaprao 椰子 Med mamuang
2 I: T, P" `+ p" g. H3 e# J! @himmapan 贾如树坚果 . B2 Q) z, _+ F$ N- I+ [
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ( H) j" _. s+ I7 m+ a" T) M
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( f/ B( a7 y, {1 jMo satah 猪柳 , A+ L7 t" M6 t, q" Z/ s# H9 P! F
N
: }' z( H, S U: m$ L# }& WNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# h; L5 Q% a6 J7 b1 VNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& `: ~7 F1 l5 n5 ^2 j4 cNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
" ~7 @, D) I- n; h/ _Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
% N, `9 I+ `% e7 a' rNam som 橙汁 Normai 竹笋 3 B. B- b- U0 l- c
Nuah 牛肉
/ n% m3 `% T; r& z, l: J& T- fP $ o/ C c0 h( I8 X
Pad phet mo sei& o p/ E6 O# R! l2 B! L3 I2 P
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 D# y0 M1 y* W$ [2 Cjao 牛肉拌绿豆
$ T% X$ x- F: _ g9 S1 xPak 蔬菜 Ped 鸭肉
* }2 D& t9 d% R3 r0 h2 L; |3 ePhal thai 炒面 Plah 鱼
& \/ f5 p/ G9 N+ p7 W i' L4 N W+ [Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ) c6 X- Z/ W- s6 U/ ^& e( P
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ; z) M6 f- A+ k+ {
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
( V% I& L7 G* {4 V9 l0 W# z {Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
7 h, {) d0 b$ bPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 8 a% U' J3 s; T4 `! h3 s4 e
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$ x$ r+ G2 a0 V: r* c/ ZR Raprathan 吃 Roohn 烫
3 h! H. u+ Z- L8 A7 d' |5 ZS
- u, x4 e& j, E& Z2 d3 S7 lSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
% V' z) G9 Q# ?6 b0 q' ^( oSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 : y, `% I6 J9 i" `( K- D
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 i+ n& W1 A& sToa ngog 笋豆 Tom 熟食 / V P$ C6 W8 t2 l; y$ D$ K y5 k
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ! q3 ?5 R z7 o% \ k. |# a, l
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
5 i4 ]# g3 }, q, r0 \4 }- }" bTord 烤 Tschah 茶
( ^$ t6 X3 q0 ?! v6 y! dTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 & R/ \' R$ h; q6 U
Tuna 金枪鱼 % Z8 T8 p# Q1 {
Y
3 ]4 g4 O- ? s2 ~ V) G2 I# qYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
$ I) N( @0 T2 b; q, x7 |( g) aYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47