【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
/ n" Z4 b5 R4 j* Z( e' T% D% [
+ k/ X1 Q6 Z1 `# N$ u& dA
- }2 E( ]% N3 d/ p9 a/ aAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 I5 M4 S/ n# [Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
( y* _1 A0 g, ]0 ABed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
- ^: L0 d7 z$ D, ?9 }" nG  
8 f: _3 u5 e3 B& W* ~7 YGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
$ d+ s; X; u2 ^; \5 Q+ a1 \Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
- g4 V6 `+ O. WGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
. J& R0 ?/ Z$ @, y/ j2 e% R$ F( tGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
& ^) `9 F: L6 e) h8 WGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
" Q! S9 ?) r/ w9 {& vHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: Q  T( D3 U5 q; G1 dK  
8 v% d; M/ f+ }8 }: k9 xKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
! j8 c9 a# h! F+ g+ Z7 Y6 vKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 u$ h0 j% g! a8 s4 |Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
$ l( `/ s' b, I9 g; F4 v, G3 B5 bKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
0 |; t; v/ M5 A1 G; U2 VKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
0 _; U8 V: I/ C; z& NKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ x# b/ W0 A% S3 R4 n# LKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 s- b& I, d! F. X5 j/ KKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 J4 V2 T2 u+ e7 O. |/ w7 ]Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
' g% @1 `$ w! `% y: p; V7 M, W0 @2 vLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
% n# H3 |# R) c! l8 o5 W9 ~Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
$ A+ |8 a: x" w0 LManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
0 @& S# n7 z) f, H2 K/ mMaprao 椰子 Med mamuang
9 N3 w/ x) ?" q; q3 s$ ?% zhimmapan 贾如树坚果
0 ^' c8 n- {& K  m7 U: Q6 o( OMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
0 t+ I& S9 Y6 h$ v$ x3 K/ v( RMo satah 猪柳 　 　
6 I, S$ v% ~: s# S7 bN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
4 V' M" G; i8 g. d8 U% U6 X7 x) sNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
4 ^; I* p2 m" M1 |. E) Z: d2 ]& aNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
0 V7 j& s4 J3 x6 LPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
! }$ Z% P* @1 n4 P" ?$ y8 ^Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
9 Y+ s  Q8 U& ^; q* s9 {Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
8 l+ {: W* I( ?- ]/ @) ZPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
4 }* r: C6 A; T. H4 |R  
/ g# ~$ a3 l; X/ O. i7 TR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
' c: t9 o. X: m/ p9 |5 b6 gSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ C! G4 Q( ^* B4 ~) X6 ^$ B. ]Sie juh 酱油 Som 橙子
* q, W# _* I9 n: f/ o& zT  
2 y$ S1 `" u7 {Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
6 y3 t% B2 D* _& d0 L" hTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 S0 r; V% J8 M9 c3 T4 DToa ngog 笋豆 Tom 熟食
- _% X0 x8 y$ P" C8 R' u# ZTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
9 A% X8 a' |& g" w& i* Z( qTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
5 S" D& r! X* ~7 ^Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
4 U+ p  _; P# |5 _6 t9 KY  
* _$ Q: c$ h3 y9 yYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
3 H  b7 ^% q5 \- D: j# N7 b( v0 }Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
; _( T7 U+ ~* T1 P) J& M* GLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮